Menu de la Saint Sylvestre
Menu Saveur
Carte des vins
Menu du Marche
Menu Plaisir

Menu de la Saint Sylvestre

100 € (sans les boissons)

- Mise en Bouche

-Entremet de Foie Gras Confit aux fruits rouges

*- Loup de Ligne en émulsion de fenouil Safrané

- Fraîcheur d'Ananas au Poivre de Sichuan

- Poularde de Bresse en demi deuil "un classique"

*- Brillat-Savarin aux Truffes (Tuber mélanosporum)

*- Minestrone d'Agrumes en Cappuccino

- Douceur de Fin d'Année Praliné Café

- Mignardises.

* Safran de Bargemon (Var)

Menu du Jour de l'An : 100 € (le même) où 70 € (sans les plats avec *)
Prix Nets