Restaurant Seillans > Canton de Fayence

Le restaurant
Recommandé par les guides :
Rivages, Petit Futé 2009, Guide du routard 2009, Guide Vert, Guide Michelin 2009, Bottin gourmand 2009, Guide Hubert 2009, Guide Gantier 2009.

Fermeture du restaurant :
Hors saison : du dimanche soir au mardi midi
Haute saison : fermé le samedi midi, lundi toute la journée et le mardi midi
Fermeture annuelle du 15 novembre 2015 au 7 mars 2016

Nicolas Malzac a confié ses fourneaux à Julien BEAUDOIRE, un chef respectueux des recettes authentiques provençales et exigeant sur la qualité.

Au fil des saisons, il s’attache à cuisiner des produits frais et goûteux, proposés par des éleveurs, chasseurs, pêcheurs ou maraichers de la région. Sa cuisine traditionnelle mêle avec raffinement des saveurs du terroir et des parfums ensoleillés. Pris sous les platanes autour de la fontaine ou dans la salle à manger, chaque plat ou menu enchante par son typique accent provençal.

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